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马齿苋汁天然饮品加工工艺的研究 被引量:7

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摘要 以马齿苋为主要原料 ,加以柠檬酸、蔗糖等辅料经科学加工制成有益于人体健康的天然饮品。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第7期77-78,共2页 Food and Fermentation Industries
  • 相关文献

参考文献5

  • 1杜鹏(译).果蔬汁饮料工艺学[M].农业出版社,1992..
  • 2刘程.食品添加剂实用大全[M].北京:北京工艺大学出版社,1997..
  • 3江苏省医学院.中药大词典[M].上海:上海科技出版社,1997..
  • 4万良才(译).清凉饮料制造[M].北京:中国食品出版社,1995..
  • 5肖玫,安竹云,贾秋霜.马齿苋营养液的研制[J].中国野生植物资源,2000,19(2):51-51. 被引量:10

二级参考文献6

共引文献10

同被引文献59

引证文献7

二级引证文献78

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