方便食品持续升温

大部分'上班族'都有这样的感受:下班迟了,只须去一趟超市,里面各种各样的方便食品,如速冻水饺、净菜、真空包装的各种肉制品等,让你在回家后十分钟内就能享受到热气腾腾的晚餐。随着人们生活节奏的加快和旅游的兴起,省时省力的方便食品已是食品市场的'宠儿',并迅速成为市民生活中不可缺少的一部分。方便食品多指由工业化大规模加工制成的、可直接食品或稍事烹调即可食用的食品。以前,一说起方便食品,人们想到的就是方便面及午餐肉之类的罐头食品。近年来,方便食品的品种越来越多,按用途及制造方法可分为方便主食、冷冻方便制品、方便小食品、早餐谷物、罐头制品、快餐食品、焙烤制品等11大类。据市场观察人士最近分析,人均GDP超过4000美元后,方便食品市场出现了快速发展态势,从上海、广洲、南京、北京等大城市最新统计显示,方便食品销售年增长率约8%。从上海商情对1000家本市大卖场。