关于开发啤酒新产品的探讨
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1王俊丽,李风英,赵萍.“无醇果乐滋”的研制生产[J].啤酒科技,2008(11):41-42.
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2石玉军.啤酒新产品开发途径与上市前的准备[J].啤酒科技,2013(3):4-4. 被引量：1
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3房慧婧,李惠萍,涂京霞,吴卓凯.特色啤酒的酿造和特点[J].啤酒科技,2015,0(1):11-14. 被引量：4
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4张彦青,郝建秦,张五九.啤酒新产品评估体系的建立与应用[J].啤酒科技,2007(11):16-18. 被引量：1
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5宋来新.桦树液啤酒[J].酿酒科技,1995(2):44-45. 被引量：4
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6陈书民,尹富有.超级营养保健啤酒-螺旋藻啤酒[J].酿酒,1998,25(4):58-59. 被引量：4
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7景立新,杨丽军,邱洪久.FAAS法测定黑米啤酒、黑啤酒中微量铁、锰、锌[J].光谱实验室,1994,11(5):60-63. 被引量：4
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8钱中华,尹花,单连菊.超高发酵度啤酒酿造技术的研究[J].啤酒科技,2010(5):31-32. 被引量：2
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9丽华.茅台啤酒 啤酒中的“茅台”——贵州茅台啤酒有限公司发展纪实[J].中国酒,2004(3):34-35.
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10张伟.加拿大AC Metcarlfe啤酒大麦的制麦和酿造性能研究[J].酿酒,2002,29(4):53-55.
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