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红枣营养戍份定量分析
被引量:
35
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摘要
本文对我国河南、河北等6省的13个主栽或稀有枣树品种果实的糖份、脂肪、蛋白质、果酸、氨基酸、维生素等有机营养及矿物质含量进行了定量分析,证明枣果不仅营养丰富,而且品种间存在着差异性。
作者
陈贻金
陈春雷
陈必芳
李玉芳
马峰秀
邓桂芬
机构地区
河南省新郑县枣树研究所
中国农科院分析测试中心
河南省濮阳市林科所
出处
《林业科技通讯》
1991年第3期25-27,共3页
Forest Science and Technology
关键词
红枣
营养成份
定量分析
分类号
S665.101 [农业科学—果树学]
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