米糠浸出和米糠油精炼技术研究新进展
被引量：30
Recent Development of Extraction and Refining of Rice Bran Oil
摘要
:对米糠浸出和米糠油精炼技术研究的最新进展进行了综述。扼要介绍了米糠室温平衡浸出 ,超临界CO2 (SC CO2 )浸出 ,酶催化浸出技术和米糠油再酯化、膜技术、生物精炼 。
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第3期17-20,共4页
China Oils and Fats
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