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南瓜多糖的分离提取及其降血糖作用的研究 被引量:26

Study on Extraction and Separation o f Pumpkin Polysaccharide and it' s Glucatonic Effect
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摘要 依据中草药汤剂的提取方法,将南瓜中的营养成分尽可能全部提取出来,以小白鼠血糖值为筛选指标,分离提取降血糖活性最高的组分。结果表明,丙酮沉淀物的降血糖活性最高,初步鉴定为南瓜多糖。 According to the separation method o f the Chinese traditional medicine,the entire nutrition ingredient can basically be extracted in the pumpkin.The most active element of r educing blood sugar is extracted by t he index of rats' blood sugar.The results indicated t hat the highest active reducing blood sugar subject is the a cetone deposit,and the pumpkin poly saccharide is identified primarily.
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2001年第5期15-16,18,共3页 Food Science and Technology
关键词 南瓜多糖 有效成分 降血糖作用 提取方法 保健食品 pumpkin polysaccharide,glucatoni c
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