益生菌的健康功效及其应用被引量：18

The health efficacy and application of probiotics

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作者陈有容郑小平方继东齐凤兰

机构地区上海水产大学食品学院浙江省杭州市乔司农场

出处《上海水产大学学报》 CSCD 2001年第3期269-275,共7页 Journal of Shanghai Fisheries University

关键词益生菌健康功效活性机理市场应用食品添加剂 probiotics health efficacy strain

参考文献3

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上海水产大学学报

2001年第3期

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