三种常见蔬菜抗生殖细胞突变研究

为了寻找天然的抗生殖细胞突变的抗诱变剂，应用小鼠精子畸形试验研究三种常见蔬菜胡萝卜、茄子和卷心菜的抗环磷酰胺（CP）诱导的小鼠精子畸形作用。结果表明：三种蔬菜对生殖细胞均无致突变性，而对CP诱导的小鼠精子畸形均有一定程度的抑制作用，其抑制率胡萝卜为78.35%，卷心菜为81.87%，茄子为84.79%，研究证实三种蔬菜均具有抗生殖细胞突变作用。多食这三种蔬菜有利于健康。