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马鞍山市小型糕点厂的卫生管理

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摘要九十年代初，随着市场经济的发展，多种经济成份的增加，马鞍山市原有的几个国有大中型食品厂相继出现萎缩和停产状况，取而代之的是个体小型糕点厂的兴起。全市小型糕点厂从八五年的８家增加到九三年的３２家。一九九五年我们对全市小型糕点厂进行了一次专项调查。当时这...

作者韩冰范亚平许忠凤

机构地区马鞍山市卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1999年第2期207-208,共2页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词马鞍山市食品卫生糕点厂卫生管理

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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安徽预防医学杂志

1999年第2期

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