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舒城县小型食品加工厂卫生状况调查

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摘要本县小型食品加工厂（部分为作坊式）分布城乡，多由农民专职或兼职经营，部分由城镇待业人员经营，生产设备简陋，生产经营过程不符合卫生要求，从业人员素质低，生产的食品质量差。为了解其卫生状况，１９９７年９月对辖区内小型食品厂进行了调查，现将调查结果报告如下...

作者赵自发赵舒琴

机构地区舒城县卫生防疫站舒城县卫生进修学校

出处《安徽预防医学杂志》 1999年第2期219-219,共1页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词舒城县食品加工厂卫生管理食品卫生

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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安徽预防医学杂志

1999年第2期

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