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蚌埠市餐具消毒状况的调查被引量：1

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摘要蚌埠市餐具消毒状况的调查蚌埠市卫生防疫站（２３３０００）王秀华，马玲敏，刘国洲，陈杰，潘翔１９９４一１９９５年对我市宾馆饭店、饮食早点计５９家的１１００件餐具消毒进行了随机垌样调查。调查结果如下：１对被调查单位已消毒的备用食具进行随机抽样，大小样品一...

作者王秀华马玲敏刘国洲陈杰潘翔

机构地区蚌埠市卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1996年第2期54-54,共1页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词蚌埠市餐具消毒卫生监测餐饮卫生

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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安徽预防医学杂志

1996年第2期

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