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泗县1859件餐具消毒效果调查
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摘要
泗县1859件餐具消毒效果调查泗县卫生防疫站(234300)刘保成,高明近,吴义启1调查方法1.1抽样方法:按我县食品行业的分布,集市贸易规模大小,选择部分有代表性的集镇和泗城镇食品生产、经营单位及个体饮食摊点的食品用具、餐具、饮具等进行随机抽取备用...
作者
刘保成
高明近
吴义启
机构地区
泗县卫生防疫站
出处
《安徽预防医学杂志》
1995年第1期82-82,共1页
Anhui Journal of Preventive Medicine
关键词
泗县
餐具消毒
餐饮卫生
卫生监测
分类号
R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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安徽预防医学杂志
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