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潜山县城关食具消毒质量监测

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摘要潜山县城关食具消毒质量监测张汪应彭建民（潜山县卫生防疫站２４６３００）为了解食具消毒的总体水平，进一步加强卫生监督管理，现将近两年食具消毒质量监测结果分析如下：１采样、检验方法及评价标准每个饮食单位每年采样监测２次（５～６月、１０～１１月各１次），采...

作者张汪应彭建民

机构地区潜山县卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1997年第3期79-80,共2页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词潜山县食具消毒工作餐饮卫生卫生监督

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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安徽预防医学杂志

1997年第3期

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