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安徽省餐饮业食具消毒效果监测分析被引量：13

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摘要安徽省餐饮业食具消毒效果监测分析刘志荣（安徽省卫生防疫站２３００６１）现就１９９４—１９９６年全省各地报告的餐饮业食具消毒监测资料，整理分析如下。１内容与方法对不同规模餐饮从业单位、个体摊点以及用不同消毒方法的各种常用食具，按《食（饮）具消毒卫生标准...

作者刘志荣

机构地区安徽省卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1998年第3期270-272,共3页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词安徽餐饮业卫生餐具消毒消毒效果卫生监测工作

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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相关文献

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安徽预防医学杂志

1998年第3期

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