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茶汁中的微量元素含量检测

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摘要茶汁中的微量元素含量检测倪成翠董仕林（安徽省卫生防疫站２３００６１）茶叶富含人体所必需的微量元素，尤以锰、锌、铁、铜含量较高，饮茶可作为人体摄入微量元素的重要来源。但在实际的营养调查和临床营养工作中未能引起足够的重视。为了了解茶汁中的微量元素含量，根...

作者倪成翠董仕林

机构地区安徽省卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1998年第1期51-52,共2页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词茶微量元素含量检测微量元素浸出率

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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安徽预防医学杂志

1998年第1期

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