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茶饮料加工技术及其副产品应用 被引量:6

Study on Tea Beverage Processing Technology and Application
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作者 程竹青
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第11期109-113,共5页 Food Science
  • 相关文献

参考文献12

  • 1高碧穗.茶精制造技术之探讨[J].食品工业,1995,27(1):25-36.
  • 2陈清泉.速溶茶制造技术[J].食品工业,1995,27(2):16-22.
  • 3陈忠义.台湾饮料市场概况分析[J].台湾区果蔬汁公会年刊,1994,:18-24.
  • 4王素梅.自新产品推出看果蔬汁未来发展[J].台湾区果蔬汁公会年刊,1999,:41-41,51.
  • 5程竹青.茶饲料及相关产业加工及制造技术之开发趋势.于“海峡两案茶叶科技学术研讨会”论文集[M].,2000.192-200.
  • 6程竹青.茶叶儿茶素成分之萃取及其利用.于“台茶研究发展与推广研讨会汇编”[M].,2001.57-67.
  • 7程竹青,于台茶研究发展与推广研讨会汇编,2001年,57页
  • 8程竹青,海峡两岸茶叶科技学术研讨会论文集,2000年,192页
  • 9王素梅,台湾区果蔬汁公会年刊,1999年,41-41-51页
  • 10陈清泉,食品工业,1995年,27卷,2期,16页

共引文献7

同被引文献56

引证文献6

二级引证文献18

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