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种公母猪及晚阉猪的检验及处理

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摘要《生猪屠宰管理条例》颁布实施以来,全国各地的生猪定点屠宰工作进入了一个有法可依的轨道,更多的城乡人民吃上了“放心肉”。然而尽管《生猪屠宰管理条例实施办法》第二十三条第六款已将种公母猪及晚阉猪纳入了肉品品质检验内容中,但在实际检验和处理过程中各地的做法也各不相同。

作者朱波

机构地区浙江省江山市食品有限公司

出处《肉品卫生》 2001年第7期12-12,共1页

关键词种公猪种母猪晚阉猪生猪屠宰管理肉品品质检验

分类号 S851.347 [农业科学—预防兽医学]

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肉品卫生

2001年第7期

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