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夜市街头食品摊点卫生管理的主要问题及对策被引量：1

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摘要近几年来,随着人们生活水平提高、社会需求变化,夜市食品小吃、冷饮、茶社也如雨后春笋,为人们的夜生活提供了便利,同时也暴露出了诸多问题,如食品卫生质量问题、食品卫生管理问题、环境污染问题、社会人群卫生意识问题等。本文就夜市街头食品摊点经营中所存在问题及解决问题的措施做一探讨。 1

作者翟炳明袁天军常俊丽

机构地区东明县卫生防疫站

出处《山东食品科技》 2001年第9期15-16,共2页

关键词夜市街头食品摊点卫生管理宣传教育监督管理

分类号 R155.65 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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山东食品科技

2001年第9期

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