摘要
1.蜂蜜:蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜酿制而成的。内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、转化酶和铁、锌、铜等矿物元素,不仅是一种极佳的食品,还是一味重要的药物。蜂蜜味甘性平,有健脾益胃、润肺补中、清热解毒、滋阴降火、调和百药等功能,在制造中成药丸时经常使用。因蜂蜜中含有一定量的腊质,具有润滑肠道的作用。婴幼儿、老年人因常喝牛奶易患便泌症,可服蜂蜜通便;因蜂蜜中含有极易为人体吸收的果糖、葡萄糖和一定量可刺激食欲的激素、维生素,对年迈、体弱、大病初愈食欲不振者,可用蜂蜜滋补、开胃;蜂蜜对人的肝脏有良好的保护作用,能促进肝细胞再生、抑制脂肪肝的形成。
