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简易瞬间杀菌装置的制作与使用

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摘要 经实验证明,制作的简易瞬间杀菌装置使用简单,能满足瞬间杀菌法的一般条件要求.在食品工艺实验教学中有实用价值.
作者 陈新 陈乃富
出处 《六安师专学报》 1999年第4期44-45,共2页
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