植物乳杆菌03株和双歧杆菌05株对葡萄球菌S9株和大肠杆菌Z6株生物拮抗作用的研究

进行了植物乳杆菌03株和双歧杆菌05株对葡萄球菌S9和大肠杆菌Z6两株肠道致病菌体外混合培养拮抗试验。结果表明，03株和05株对葡萄球菌S9和大肠杆菌Z6有非常强烈的体外拮抗作用，拮抗效果与03株和05株发酵降低pH值有直接关系。