市售馒头漂白添加剂的调查

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摘要 1 材料和方法 1.1 现场调查. 我们于2000年9月份对大庆辖区内的馒头加工部逐个进行监督检查,无菌采样,重点查找荧光增白剂、吊白块、硫磺及使用情况,并按正规监督程序无菌采样、书写执法文书.现场调查发现,杜蒙县兴隆、家家等3个馒头加工部存有吊白块1.6kg,9个馒头加工点有硫磺粉(块)13kg及熏制容器.

作者李忠国丛澍鞠玉娟冯智勤

机构地区黑龙江省大庆市卫生防疫站黑龙江省大庆市职业病防冶所

出处《中国公共卫生管理》 2001年第3期204-204,共1页 Chinese Journal of Public Health Management

关键词市售馒头漂白添加剂调查

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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