漫话水果入肴

近年来,水果入肴已成为时尚。它给人以滋味新颖、清新自然、典雅高洁之感,因而深受人们欢迎。常用的水果有:苹果、梨、香蕉、柑桔、芒果、菠萝、柿、蜜桃、杨梅、山楂、李子、杨桃、樱桃、石榴、桑椹、葡萄、枇杷、荔枝、桂圆、猕猴桃、海棠、西瓜、香瓜、哈密瓜等不下几十种。此外,还有美国的蛇果、红提、布林果。