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新款澳带四例
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摘要
菊花澳带 此菜肴是将澳带剞菊花花刀后,经腌味、拍粉、炸制而成的一款创新美馐。成菜具有刀工精细,形似菊花、洁白如玉的特点。再配以辣汁蘸食,更是风味独特。
作者
陈伟
张猛
出处
《烹调知识》
2001年第12期17-17,共1页
Cooking Knowledge
关键词
海带
菜肴
菜谱
烹制
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
2001年 第12期
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