贮存过程中酒花新鲜度的判别
被引量：4
Identification of freshness of hop in storage
摘要
对 6种贮存了不同时间的酒花进行测定 ,研究酒花贮存指数 (H .S .I值 )
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第6期51-52,共2页
Liquor Making
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