期刊文献+

酱油色率的检测与改进设想 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 介绍了我国目前酱油色率与日本酱油色率的测定方法,通过对比找出了相关关系,提出了酱油色率简便测定方法的设想。
作者 陈洁
出处 《江苏调味副食品》 2001年第4期16-17,共2页 Jiangsu Condiment and Subsidiary Food
  • 相关文献

参考文献2

  • 1-.常用数据手册[M].中国食品出版社,1989..
  • 2-.中国调味食品技术实用手册[M].中国标准出版社,1991..

同被引文献5

引证文献1

二级引证文献10

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部