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复合型越桔饮料酒的制备

Preperation of complex Yue orange beverage wine
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摘要 分别制备野生植物越桔果汁和越桔蒸饮酒 ,经过勾兑调配 ,制成营养丰富、色泽宜人、甜酸可口 。 This paper presents a new way to derelop The resourle of cowberry a kind of wild pland.We extracted the juice,distilled spirit and blended them together to create a pleasaut culor and sweet Sour complex drink.which is rich in fruit fragrance and nutrition.
机构地区 西北轻工业学院
出处 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第5期96-97,共2页 Liquor Making
关键词 越桔果汁 越桔蒸馏酒 复合型饮料酒 生产工艺 质量标准 cowberry juice cowberry distilled Spirit eomplex drink.
  • 相关文献

参考文献2

  • 1李正明.实用果蔬汁生产技术[M].中国轻工业出版社,1997..
  • 2大连轻工业学院 无锡轻工业学院.酿造酒工艺学[M].北京:中国轻工业出版社,1987..

共引文献10

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