食品抗氧化剂BHT的安全性研究被引量：12

Safety Study on Butylated Hydroxytoluene as Food Antioxidant

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作者杨科峰

机构地区同济大学医学院预防医学教研室

出处《同济大学学报（医学版）》 CAS 2001年第5期86-88,92,共4页 Journal of Tongji University(Medical Science)

关键词食品抗氧化剂 BHT 安全性毒性遗传毒性促癌性生物转化

参考文献1

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同济大学学报（医学版）

2001年第5期

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