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盐都县1997～1999年裱花蛋糕微生物指标检测结果分析被引量：1

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摘要为了掌握盐都县裱花蛋糕加工单位产品卫生质量,保障人民群众的身体健康,现将我县1997～1999年裱花蛋糕微生物指标检测结果分析如下.

作者仓文云

机构地区江苏省盐都县卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2001年第10期41-42,共2页 Occupation and Health

关键词裱花蛋糕食品卫生检验微生物指标

分类号 R155.56 [医药卫生—营养与食品卫生学] R117 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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职业与健康

2001年第10期

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