研究开发绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽制品

Study and development on green nutrient feed additive-biologically active peptides,BAP products

蛋白质营养在动物营养中占有重要位置.传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用.传统理论在生产实际中起一定指导作用.例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质原料含量,降低饲料生产成本.但是,近年一些研究结果表明,单体氨基酸能够取代完整蛋白质的数量是有限的.家禽和猪采食低蛋白质日粮,虽然其中添加大量合成氨基酸,但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率;即使给动物饲喂以按理想蛋白模式配制的纯合日粮也并不能取得最佳生产性能.人们逐渐认识到,动物对蛋白质的需要并不能完全由游离氨基酸来满足.日粮中必须有最小浓度的完整蛋白质或肽.现在肽营养已成为蛋白质营养研究新的热点,而有关生物活性肽的研究与开发则是热点中之热点,备受关注.