面粉掺假检测方法介绍
被引量：3
Test Methods to Flour Adulteration
摘要
通过测定面粉中的灰分、Ｃａ２＋、ＳＯ２－４、Ｍｇ２＋来判断其中是否掺入其它物质。
出处
《宁夏农学院学报》
2001年第4期75-76,共2页
Journal of Ningxia Agricultural College
参考文献3
-
1－.食品分析[M].轻工业出版社,1994,10..
-
2－.中华人民共和国卫生部、食品卫生检验理化部分[M].,1985..
-
3－.食品标准大全[M].辽宁大学出版社,1992..
同被引文献34
-
1向丽萍,罗砚文.茶叶中掺入滑石粉的定性检测方法[J].科技资讯,2005,3(26). 被引量：6
-
2由健,刘成雁,林雪征.面粉中滑石粉的X射线检验法[J].科协论坛（下半月）,2009(1):85-86. 被引量：5
-
3王承明,潘峰,高滢,吴谋成.面粉中滑石粉的X射线衍射分析[J].分析科学学报,2006,22(6):651-654. 被引量：13
-
4中华人民共和国卫生部.GB/T5009.5-2010,食品中蛋白质的测定[S].北京:中国标准出版社.2010.
-
5美国药典委员会.United States PharmacopoeiaXXV[K].,1764..
-
6GB/T 15343-1994 滑石化学分析方法[S].
-
7韩敬华,郭秋生,沈刚建,柴西德,袁保建,亓向东.气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法探讨[J].中国卫生检验杂志,2007,17(10):1888-1888. 被引量：4
-
8中华人民共和国商业部.GB/T5055-2008粮食、油料水分测定法[S].北京:中国标准出版社,1986.
-
9国家粮食局.GB/T5055-2008粮油检验灰分测定法[S].北京:中国标准出版社,2008.
-
10Williams P C, Norris K H. Near-infrafed technology in the agricultural and food industries [M]. Minneapolis: Cereal Chen,1987:107 - 136.
引证文献3
-
1金凤,王冬,许志强,崔西勇.面粉中滑石粉的现场快速检测方法及其装置研究[J].食品与发酵工业,2008,34(3):160-163. 被引量：6
-
2刘翠玲,董秀丽,孙晓荣,吴静珠,吴胜男.基于BP神经网络检测面粉中滑石粉含量的研究[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(5):77-80. 被引量：2
-
3董秀丽,刘翠玲,吴胜男.小麦面粉中不安全因素测定方法的研究进展[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(6):80-84. 被引量：6
二级引证文献12
-
1刘翠玲,董秀丽,孙晓荣,吴静珠,吴胜男.基于BP神经网络检测面粉中滑石粉含量的研究[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(5):77-80. 被引量：2
-
2董秀丽,刘翠玲,吴胜男.小麦面粉中不安全因素测定方法的研究进展[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(6):80-84. 被引量：6
-
3杨智灵,李涛,任保增.近红外光谱技术在食品安全检测中的最新研究进展[J].食品与机械,2013,29(5):237-240. 被引量：16
-
4张永权.近红外光谱技术在食品安全方面的应用进展[J].安徽医药,2014,18(7):1209-1213. 被引量：3
-
5刘凤杰,何向楠,王争艳,庄义捷,王文铎,郑学玲,鲁玉杰.小麦粉中虫卵的快速检测技术的研究与比较[J].中国粮油学报,2014,29(12):119-123. 被引量：5
-
6袁园,刘凤杰,王争艳,鲁玉杰.高效液相色谱法检测小麦粉感染害虫后尿酸含量的研究[J].河南工业大学学报（自然科学版）,2015,36(4):20-25. 被引量：4
-
7郑向前,刀建华,杨映华,魏用林,李保卫.微波消解-化学法测定天然胶乳中的滑石粉[J].橡胶工业,2017,64(12):754-756. 被引量：2
-
8庄义捷.面粉中虫卵的快速检测技术研究进展[J].现代食品,2018,3(13):83-84. 被引量：2
-
9郑晓青,蔡海明,严洪连,黄华杰,谢金城,李支薇.XRD&PLM法定性测定塑料中的滑石[J].化工管理,2019(11):45-46. 被引量：1
-
10邓佳岷,王伟,赵昕,鹿瑶.面粉中非法添加滑石粉的近红外多光谱检测[J].现代食品科技,2019,35(11):270-276. 被引量：6
-
1吴宏,张晓红,陈爱芹,王镇浦.离子色谱法测定米酒中F^-、Cl^-和SO_4^(2-)[J].理化检验（化学分册）,2001,37(12):547-548. 被引量：1
-
2《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》发布[J].中国食品,2017,0(3):45-45.
-
3吴宏,张晓红,陈爱芹,王镇浦.离子色谱法测定米酒中NO_3^-和NO_2^-[J].分析试验室,2001,20(4):30-31. 被引量：9
-
4高娟,索亚峰.一种快速测定减水剂中SO42-的方法研究[J].葛洲坝集团科技,2013(3):74-76.
-
5袁建平.应用高压液相色谱法测定糖液(浆、蜜)中氯离子和硫酸根离子的研究[J].中国甜菜糖业,1995(5):1-6.
-
6刘华亭.固体超强酸TiO_2/SO_4^(2-)催化合成己酸异戊酯[J].河北师范大学学报（自然科学版）,2000,24(4):489-490. 被引量：6
-
7《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》发布[J].轻工标准与质量,2017(1):13-13.
-
8薛笑莉,周激.面粉及面制品中滑石粉、石膏、碳酸钙含量的测定[J].山西化工,2003,23(2):33-34. 被引量：15
-
9李云辉,张宿义,卢中明,赵金松.白酒过滤助剂离子析出能力的研究[J].酿酒,2010,37(2):31-34. 被引量：3
-
10雷文,潘贞叶.“一种防锈原纸及其生产方法”获国家发明专利[J].中华纸业,2014,35(22):82-82.
