剪切对油水乳状液分离影响的实验研究

Experimental Research of the Effect of Shear on Oil & Water Emulsion Separation

采用给液滴施加剪切的方法实现破乳 ,自行设计了产生剪切力场的装置及相关流程。实验结果表明 ,剪切运动加速了分散相液滴的变形 ,削弱了油水界面膜的强度 ,有效地提高了油水分离的效率。同时 ,剪切强度存在一个临界值 ,当剪切强度小于临界值时 ,促进油水分离 ;剪切强度大于临界值时 ,阻碍油水分离。