强酸性电解水的消毒研究进展

强酸性电解水 (又名酸化电位水等 ,简称AEW )是一种无色、透明、无明显刺激性和异味的安全型消毒液 ,由隔膜电解法制备 ,其pH为 2～ 3,氧化还原电位为 90 0～ 12 0 0mV ,具有广谱快速杀菌特性 ,可广泛应用于医疗、食品加工、餐饮、农业与环保等行业的消毒。最新的研究认为AEW杀灭病原微生物的机理是有效氯的作用。本文综述了AEW的生成原理、生成机概况、消毒效果、应用、消毒机理、安全性。