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酒精生产应用活性干酵母的体会
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摘要
本公司酒厂采用间歇法生产酒精,年生产能力2000吨。按传统菌种培养工艺。
作者
黄东红
机构地区
浙江省富阳县饮料酒业公司
出处
《酿酒科技》
1991年第1期17-18,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
酒精
生产
活性干酵母
分类号
TS261.43 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒科技
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