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黄水的综合利用—银菊乳酸饮料的试制
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摘要
利用黄水含酸量较高,营养丰富的特点,将黄水经过滤、蒸馏取酒后,对余下黄水灭菌,配予金银花汁等,最后制成像菊乳酸饮料。
作者
练顺才
刘凤翔
兰世蓉
机构地区
四川宜宾五粮液酒厂科研所
出处
《酿酒科技》
1991年第3期36-37,共2页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
白酒
黄水
综合利用
饮料
金银花
分类号
TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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0
1
唐柯,彭娟.
浅谈黄水的综合利用[J]
.酿酒科技,1989(4):37-38.
被引量:4
酿酒科技
1991年 第3期
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