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谁来拯救冠生园
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摘要
近日,中央电视台爆出骇人新闻:南京冠生园食品厂在生产月饼的过程中,竟然使用“上个世纪”的过期老馅,有些甚至发了霉、变了质。而且,用陈馅制作新月饼,冠生园从1993年就开始了,就就是说,消费者享受着冠生园的陈馅月饼已经8年了。事件发生后,南京冠生园总经理更是一语道破月饼行业的天机:这种做法,在“全国范围是普遍现象”,只不过“厂家不能公开这样的讲”。
作者
向小东
出处
《智囊》
2001年第11期68-69,共2页
关键词
南京冠生园
经营管理
产品质量
企业危机
分类号
F724.782 [经济管理—产业经济]
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