高考期间的食品卫生管理

高考期间,气温较高,考生精神高度紧张,机体抵抗力下降,考生集体就餐,存在着群体食物中毒的潜在隐患。如果忽视了高考期间食品卫生工作,考生发生食物中毒,将影响考生的正常考试,给考生及家庭造成损失,甚至引发一系列社会问题。为此,食品卫生监督机构在高考期间应加强对考生集体就餐单位的食品卫生监督管理,为考生创造一个卫生、安全、舒适的食宿环境,保证高考的顺利进行。笔者对我县高考期间在食品卫生方面存在的问题及解决对策谈以下粗浅见解,供同行们参考。