微山湖6种食用植物营养素含量分析被引量：3

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摘要微山湖是我国北方大型淡水湖泊之一,水域辽阔,自然资源十分丰富,不仅盛产鱼、虾、蟹、螺、禽、蛋,而且食用植物产量也极其丰盛。下面我们对微山湖湖藕、莲子、芡实、菱角、荸荞、芦笋6种有价值的食用植物的营养成分进行了测定分析,现将测定结果报告如下:

作者褚楠

机构地区济宁市卫生防疫站

出处《山东食品科技》 2001年第8期29-30,共2页

关键词湖泊食用植物营养素含量测定分析

同被引文献25

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山东食品科技

2001年第8期

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