摘要
采用酶法生产工艺 ,以玉米淀粉生产下脚料黄浆为原料生产的玉米蛋白 。
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2001年第9期45-45,共1页
Cereal & Feed Industry
参考文献5
-
1武汉医学院.营养与食品卫生学[M].北京:人民卫生出版社,1985.28.
-
2中国食品杂志社.吃的科学[M].北京:中国食品出版社,1988..
-
3王瑞元.粮油工业在改革开发中不断前进--介绍我国粮油工业的基本情况[J].粮食与饲料工业,1989,(3).
-
4许剑秋.日本玉米淀粉的深加工对我国淀粉工业发展的启发[J].粮食与饲料工业,2000(5):43-44. 被引量:11
-
5食品科技学会、食品保健研究部.应用食品学[M].北京:中国食品出版社,1988..
二级参考文献1
-
1OB沃兹堡.变性淀粉的性能与应用[M].北京:纺织工业出版社,1989,12..
共引文献20
-
1施文正,汪之和.鱼蛋白粉的营养评价[J].氨基酸和生物资源,2006,28(1):18-19. 被引量:3
-
2韩春然,佟晓芳,马永强,方蕾.萌发玉米中超氧化物歧化酶性质的研究[J].食品工业科技,2006,27(7):69-70. 被引量:3
-
3麻孝勇.淀粉在涂料中的应用[J].安徽化工,2007,33(1):24-26.
-
4梁慧,张贞亮,刘珊珊,王岩.淀粉糖化工艺研究及制糖业发展现状[J].农产品加工(创新版)(中),2009(8):35-37. 被引量:5
-
5张政,王转花,林妆法,王蓉珍.金荞麦籽粒营养成分分析[J].营养学报,1999,21(4):480-482. 被引量:14
-
6车光,卢汉兴.1744份食品的霉菌污染状况调查[J].广西预防医学,2000,6(4):214-215. 被引量:2
-
7杨英,李丹,郭秀瑞,张旭东,谷丽红.55例过敏性哮喘患者治疗前后血清元素含量变化的研究[J].广东微量元素科学,2000,7(12):18-21. 被引量:2
-
8许剑秋.大米生产饴糖下脚料(糖糟)的综合利用[J].粮食与饲料工业,2001(3):47-47. 被引量:4
-
9王明,何聆,沙纪辉,敖志雄.食物中毒防治工作若干问题探讨[J].海峡预防医学杂志,2001,7(6):42-43.
-
10周日东,卢丽明,冯银凤.中山市食用植物油卫生质量分析调查[J].中国卫生检验杂志,2002,12(2):203-203. 被引量:2
同被引文献11
-
1张泽俊,苏春元,刘期成.马铃薯淀粉厂工艺废水的综合处理及利用研究[J].食品科学,2004,25(z1):134-137. 被引量:27
-
2张凤君,王爽,赵芝清,杜祥君,徐辉.玉米淀粉废水回收及处理研究[J].吉林大学学报(地球科学版),2004,34(B10):131-133. 被引量:7
-
3付学鹏,杨晓杰.植物多糖脱色技术的研究[J].食品研究与开发,2007,28(11):166-169. 被引量:96
-
4姚毅,陈学民.混凝法处理马铃薯淀粉废水的研究[J].广东化工,2008,35(3):56-58. 被引量:9
-
5吕建国,安兴才.膜技术回收马铃薯淀粉废水中蛋白质的中试研究[J].中国食物与营养,2008,14(4):37-40. 被引量:34
-
6张连凯,张仁志,宋述瑞,杨慧,张一婷.淀粉废水处理方法研究进展[J].污染防治技术,2008,21(3):61-64. 被引量:14
-
7翟瑞文,李雁群,佘世望.用玉米渣生产玉米蛋白肽饮料[J].食品科学,1997,18(9):31-33. 被引量:41
-
8吴然然,戴长虹,陈人宝,张哲.空心陶瓷球滤料应用于BAF的研究[J].水处理技术,2008,34(10):50-52. 被引量:5
-
9马涛,柳树群,迟献,唐国玉.从豌豆中提取蛋白、淀粉、纤维素[J].食品科技,1999,24(3):49-49. 被引量:5
-
10韩丽华,刘国琴,刘永霞,马林.酸浆发酵法生产豆类淀粉废水中蛋白质及氨基酸的制取[J].郑州粮食学院学报,2000,21(3):60-63. 被引量:5
-
1沈巧生.浆果类果汁的酶法生产工艺及配方[J].中外技术情报,1994(9):45-45. 被引量:5
-
2许剑秋.大米生产饴糖下脚料(糖糟)的综合利用[J].粮食与饲料工业,2001(3):47-47. 被引量:4
-
3许剑秋.酶法生产米蛋白——优良食品添加剂[J].中国酿造,2001,20(3):25-25. 被引量:3
-
4倪晓燕.饴糖酶法生产[J].中国农村小康科技,2000(1):34-35. 被引量:1
-
5张雪,魏建春,李云芳.酶法水解植物蛋白技术研究[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2002,22(4):246-247. 被引量:5
-
6严奉伟,王辰.中转化糖浆酶法生产工艺研究[J].湖北农学院学报,1999,19(2):164-167. 被引量:1
-
7周红伟,姜锡瑞,段钢.酶法生产葡萄糖酸钙的新工艺[J].食品与发酵工业,2007,33(7):99-101. 被引量:17
-
8黄立新,陈家明.淀粉糖品的糖分组成及其检测方法标准的制定[J].中国标准化,2001(3):21-22. 被引量:3
-
9李秋红,王一,崔强,李曰强,夏颖颖.双酶法生产葡萄糖酸钠的新工艺[J].食品工业,2016,37(7):162-164. 被引量:2
-
10杨洪元.罗汉果块根淀粉湿磨酶法生产工艺研究[J].食品科技,2014,39(4):69-72. 被引量:1