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玉米淀粉生产下脚黄浆的综合利用 被引量:2

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摘要 采用酶法生产工艺 ,以玉米淀粉生产下脚料黄浆为原料生产的玉米蛋白 。
作者 许剑秋
机构地区 湖北工学院
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 2001年第9期45-45,共1页 Cereal & Feed Industry
  • 相关文献

参考文献5

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  • 2中国食品杂志社.吃的科学[M].北京:中国食品出版社,1988..
  • 3王瑞元.粮油工业在改革开发中不断前进--介绍我国粮油工业的基本情况[J].粮食与饲料工业,1989,(3).
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  • 5食品科技学会、食品保健研究部.应用食品学[M].北京:中国食品出版社,1988..

二级参考文献1

  • 1OB沃兹堡.变性淀粉的性能与应用[M].北京:纺织工业出版社,1989,12..

共引文献20

同被引文献11

引证文献2

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