摘要
对成品大曲容积密度进行了研究 ,结果表明 ,大曲容积密度均值为 :X=0.7292kg/d ,标准偏差为 :σ=0.0367。
The present article described a process for detecting the density of Daqu volume.As a result,the average density of Daqu volume:X=0.7292 kg/d,the standard deviation σ=0.0367.
出处
《酿酒科技》
2001年第6期34-34,共1页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
制曲
大曲
容积密度
酒厂
starter-making
Daqu
the density of volume
