大豆异黄酮检测及四标样快速测定法研究
被引量：22
Four-Samples Instant Determination Methods of Soy isoflavones
摘要
介绍大豆异黄酮化学组成和几种常用检测方法，以及四标样快速测定法的研究。这些方 法都有其优点和局限，四标样快速测定法以其准确、快速、简单的特点，满足工业生产过程 中检测的需要。
出处
《粮食与油脂》
2001年第7期46-47,共2页
Cereals & Oils
参考文献4
-
1王春娥,刘叔义.大豆异黄酮的成分、含量及特性[J].食品科学,1998,19(4):39-43. 被引量：59
-
2张玉梅,孙学斌,高旭年,崔洪斌.紫外分光光度法测定大豆总异黄酮的含量[J].中国食品卫生杂志,2000,12(4):7-9. 被引量：108
-
3曾祥群.葛根总黄酮提取工艺[J].食品工业科技,2000,21(3):33-34. 被引量：46
-
4沃特斯中国公司有限公司.液相色谱在天然产物及营养品分析中应用[M].-,2000..
二级参考文献10
-
1孟宪抒.中成药分析[M].北京:人民卫生出版社,1990.256-260.
-
2WangHJ,MurphyPA.Isoflavonecontentincommercialsoybeanfoods[J].AgricFoodChem,1994,42(8):1666～1743
-
3ElaineW,Raines,etal.Biologyofatheroscleroticplaqueformation:possibleroleofgrowthfactorsinlesiondevelopmentandthepotentialimpactofsoy[J].JNutr,1995，125：624～630
-
4HermanC,AdlercreutzT,etal.Soybeanphytoestrogenintakeandcancerrisk[J].JNutr,1995，125:757～770
-
5HendrichS,LeeKW,etal.Definingfoodcomponentsasnewnutrients[J].JNutr,1994,124:1789～1792
-
6WangG,Kuan,etal.AsimplifiedHPLCmethodforthediterminationofphytoestrogensinsoybeananditsprocessedproducts[J].JAgricFoodChem,1990,38:185～190
-
7XuX,WangHJ,etal.Daidzeinismorebiozvailableisoflavonethanisgenisteininadultwomen[J].JNutr,1994,124:825～834
-
8KudouS,etal.Isoflavoneglycosidesinsoybeanseeds(GlycinemaxMerrill)[J].AgricBiolChem,1991,55:2227～2233
-
9陈玉萍.《游褒禅山记》另类解读[J].教育革新,2009(2):44-45. 被引量：2
-
10任向东.关于《游褒禅山记》之哲理思考[J].课外语文,2019,0(6):175-176. 被引量：3
共引文献204
-
1黄芸,崔力剑,窦玉红,王鑫国,牛丽颖.紫外分光光度法测定大豆中异黄酮的含量[J].大豆科学,2007,26(2):273-275. 被引量：9
-
2张加梅,褚新红,陈光芝.大豆异黄酮研究概况[J].齐鲁药事,2007,26(11):673-675.
-
3易红,杨华.葛根的品种产地和提取工艺研究进展概况[J].中国实验方剂学杂志,2006,12(11):60-63. 被引量：25
-
4汤艳荣,甘宾宾,凌敏.超高效液相色谱在抗生素和激素研究中的应用[J].肉类研究,2008,22(4):54-57. 被引量：3
-
5吴昭怡,王洁梅,吴爱琴.超高效液相色谱法测定大豆异黄酮胶囊中异黄酮的含量[J].中国实用医药,2007,2(32):29-31. 被引量：4
-
6王兆梅,李琳,郭祀远,郑必胜,黎海彬.大豆异黄酮结构及其活性分析[J].天然产物研究与开发,2002,14(3):70-74. 被引量：24
-
7高锦红.牡丹皮中丹皮酚含量的测定[J].湖北农业科学,2013,52(3):669-671. 被引量：12
-
8郭文勇,刘彬果,钟蕾,宓鹤鸣,刘海燕.大孔树脂吸附层析法提取淡豆豉中总异黄酮的研究[J].第二军医大学学报,2004,25(9):1033-1034. 被引量：16
-
9杨世军,张会香,周怡静.葛根中异黄酮的提取与纯化工艺研究[J].食品科学,2004,25(8):124-127. 被引量：14
-
10周国海,于华忠,李国章,陈龙权,邓文珍.葛根中总黄酮及葛根素的含量测定[J].湖南林业科技,2004,31(5):71-72. 被引量：11
同被引文献152
-
1王春娥,盖钧镒.大批量小样品豆腐与豆乳得率的定量分析技术研究[J].大豆科学,2007,26(2):223-229. 被引量：9
-
2唐传核,杨晓泉.加热预处理对大豆胚芽风味及其异黄酮存在形式的影响[J].食品科学,2004,25(7):109-111. 被引量：4
-
3韩锋,翟桂香.大豆异黄酮及其水解研究进展[J].粮油食品科技,2004,12(5):35-36. 被引量：17
-
4常凤启,秦振顺,韩会新,杨娜敬,刘玉欣.保健食品中大豆异黄酮的测定方法研究[J].中国卫生检验杂志,2004,14(4):430-432. 被引量：15
-
5皮雄娥,费笛波,王龙英,袁超.大豆黄酮及其生理功能的研究进展[J].饲料工业,2005,26(4):11-14. 被引量：30
-
6王哲,白志明,田娟娟,宋宏哲.紫外分光光度法测定大豆异黄酮含量[J].中国油脂,2005,30(1):52-54. 被引量：25
-
7李福山.大豆起源及其演化研究[J].大豆科学,1994,13(1):61-66. 被引量：30
-
8孙军明,丁安林,张艳,常汝镇.大豆异黄酮的研究概况[J].大豆科学,1995,14(2):160-166. 被引量：24
-
9金米聪,龚文杰,马建明.大豆及其制品中12种大豆异黄酮的HPLC及HPLC-MS法测定研究[J].中国卫生检验杂志,2005,15(8):900-903. 被引量：13
-
10孙军明,丁安林,常汝镇,东惠茹.中国大豆异黄酮含量的初步分析[J].中国粮油学报,1995,10(4):51-54. 被引量：60
引证文献22
-
1贾建波.大豆胚芽经微波和超声波前处理提取皂苷和异黄酮研究[J].江苏农业科学,2004,32(5):105-108. 被引量：8
-
2贾建波,李东.大豆胚芽中提纯皂甙和异黄酮的研究[J].粮油食品科技,2005,13(1):40-41. 被引量：5
-
3黄才欢,李爱军,欧云富,苏穗姬,欧仕益,包惠燕.加工工艺对豆腐中异黄酮保留率的影响[J].食品科学,2005,26(7):159-162. 被引量：8
-
4李辉.大豆异黄酮检测技术的研究[J].黑龙江农业科学,2005(5):6-8. 被引量：6
-
5张晨,杨晓泉,唐传核.加热预处理对大豆异黄酮含量及组分的影响[J].粮食加工,2005,30(6):55-58. 被引量：4
-
6王岙,于文海,杨明远,白梅,张丽薇,姜楠.高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮[J].中国卫生检验杂志,2006,16(3):322-324. 被引量：9
-
7黄才欢,欧仕益,傅亮,李兆茹,林艺仪.大孔树脂分离纯化大豆胚芽中异黄酮的研究[J].中国食品学报,2006,6(1):334-337. 被引量：8
-
8黄才欢,汪勇,欧仕益,段翰英,杨爱华.无机膜超滤法制备大豆异黄酮的研究[J].中国油脂,2006,31(4):53-55. 被引量：5
-
9高荣海,李长彪,刘长江,孟宪文.大豆异黄酮分离及其检测方法研究概述[J].粮食与油脂,2006,19(5):22-24. 被引量：6
-
10高荣海,李长彪,孟宪文,刘长江,张春红,王传杰.大豆异黄酮分离及其检测方法的研究进展[J].中国调味品,2006,31(7):4-8. 被引量：9
二级引证文献124
-
1孙畅,安彬,杨柳,王国超,冯时荣,王玉华,任大勇.复合益生菌发酵全豆豆乳的研制及储存稳定性研究[J].食品科技,2019,44(12):66-73. 被引量：3
-
2陈凤莲,方桂珍.不同预处理方法对制备小麦麸皮低聚木糖的影响[J].发酵科技通讯,2013,42(1):11-14.
-
3杨正坤,龙施华,周菲菲,郝再彬,王秀丽.矮秆大豆突变体异黄酮含量变化的研究[J].广西植物,2013,33(5):699-702.
-
4周以飞,周德银.春播菜用大豆生育期、农艺性状与品质性状的典范相关分析[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2005,34(1):11-17. 被引量：18
-
5周以飞.不同生境下菜用大豆产量与品质性状的因子分析[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2005,34(3):282-285. 被引量：23
-
6朱奇,陈彦,陈坤,周国利,刘坡.仙人掌黄酮类物质提取工艺的比较研究[J].江苏农业科学,2006,34(3):162-164. 被引量：9
-
7吴周和,周丽明,张勇,高学鹏,黄燕.反相高效液相色谱法测定豆制品中两种异黄酮甙元的含量[J].分析科学学报,2006,22(3):303-305. 被引量：10
-
8鄢贵龙,夏敏.葛粉及葛根异黄酮清洁生产工艺研究[J].江苏农业科学,2006,34(4):127-129. 被引量：3
-
9邓辉,江英,张根林,王璞.HPD-600大孔吸附树脂对大豆异黄酮吸附与洗脱性能的研究[J].食品研究与开发,2006,27(7):45-47. 被引量：1
-
10於将林,李学刚,李宗澧.大豆异黄酮的毒性研究进展[J].安徽农业科学,2007,35(9):2526-2527. 被引量：4
-
1苏晓波.简议食品检验存在的问题[J].商品与质量（学术观察）,2013(3):267-267.
-
2中禾.乳酸菌可以降低丙烯酰胺的形成[J].农产品加工,2010(10):41-41.
-
3海星.乳酸菌可以降低丙烯酰胺的形成[J].食品开发,2010(5):77-77. 被引量：1
-
4乳酸菌可以降低丙烯酰胺的形成[J].饮料工业,2010,13(12):33-33.
-
5乳酸菌可以降低丙烯酰胺的形成[J].食品与发酵工业,2010,36(9):109-109. 被引量：2
-
6张海军,王英,王庆钰.大豆异黄酮检测方法研究概述[J].粮食与油脂,2011,24(3):39-42. 被引量：17
-
7张志华,刘书盈.葡萄糖浆颜色发黄与美拉德反应[J].淀粉与淀粉糖,2005(2):31-31. 被引量：1
-
8李荣启,范自营,张红云,秦学磊.粮食中黄曲霉毒素污染[J].粮食与油脂,2006,19(8):17-19. 被引量：10
-
9周少奇,姚汝华,肖可见,孔坚,陈尧焱.面包酵母工业生产过程发酵液的流变特性[J].暨南大学学报（自然科学与医学版）,2000,21(1):22-24.
-
10姜绍通,潘丽军,汪国庭,郑志.食品抗氧化剂茶多酚热稳定性的研究[J].合肥学院学报（社会科学版）,1998,19(4):11-13. 被引量：6
