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我们该吃什么?

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摘要赣南"毒猪油"事件、朔州"假白酒"事件、广东"毒大米"事件……近年来,随着食品中毒事件的此起彼伏,人们对食品是否安全产生了担心,有的人甚至发出了"你还敢吃吗"的疑问.

作者易高

出处《环境》 2001年第12期11-11,共1页 Environment

关键词食品安全食源性疾病食品中毒

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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