国内外蔬菜干燥前预处理及其发展被引量：3

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摘要本文系统地介绍了国内外蔬菜干燥前预处理的控制指标及采用的方法;分析了国外的蔬菜干燥前预处理采用方法的一些新趋势;最后提出我国预处理工艺发展方向的几点建没性意见。

作者张慜王成芝

机构地区东北农学院

出处《畜牧兽医科学（电子版）》 1991年第5期12-15,共4页 Graziery Veterinary Sciences：Electronic Version

关键词蔬菜干燥预处理发展

参考文献3

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畜牧兽医科学（电子版）

1991年第5期

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