招待所餐具卫生状况调查

在招待所就餐的人员复杂,军队和地方人员相混,卫生习惯和健康状况不一,做好招待所食堂餐具的洗刷、消毒,对于预防肠道传染病有着十分重要的意义。因此,于2001年3月1～30日,对我部4所招待所(军招一部、军招二部、军招三部及军招四部)餐具洗消的卫生状况作了调查,现将调查情况报告如下。 1 调查方法 1.1 现场调查察访各招待所食堂餐具的洗刷、消毒和分发过程。