变色酸比色法测定白酒中甲醇被引量：1

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摘要目的探讨新的简便快速测定白酒中甲醇含量的方法。方法根据甲醇氧化后生成的甲醛在硫酸溶液中与变色酸反应生成紫红色产物,在一定条件下其颜色与甲醇的含量呈线性关系的原理,在保持品红亚硫酸比色法测定试剂和步骤基本不变的情况下,用变色酸代替品红亚硫酸试剂进行测定。结果当白酒中甲醇含量在0～0.5mg/L时,呈较好的线性关系,标准曲线为:Y=0.017 6+1.020 9X,

作者孙焕冬王善雨石焕洲刘莉

机构地区空军后勤部卫生防疫队

出处《航空军医》 2001年第4期174-174,共1页 Flight Surgeon

关键词食品检查化学毒品酒精甲醇变色酸比色法

分类号 R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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