无花果的开发利用及栽培技术

无花果为桑科落叶小乔木,我国大部分地区都有栽培。近年来,因其利用范围广泛,经济效益高,引起了人们的重视。为了开发利用无花果,现将其作用及栽培技术介绍如下。一、利用价值无花果是我国目前栽培果树中的无公害果品,含有丰富的葡萄糖、蛋白质、脂肪、食物纤维、维生素A、B_1、B_2、C 和磷、钙、铁、钾等微量元素以及18种以上氨基酸。