低氧低乙烯和高CO_2处理对乔纳金苹果耐藏性的影响

Influence of low O2, low ethylene and high CO2 on storaging life of ‘ Jonagold' apples

以乔纳金苹果为试材 ,在不同气调贮藏条件下进行试验 ,当未脱除贮藏环境中的乙烯时 ,以在1 %CO2 +1 %O2 条件下贮藏的果实硬度最大。在脱除乙烯条件下 ,5 %CO2 +3 %O2 气调处理的果实硬度明显高于未脱除乙烯的相同处理 ;在低氧和低二氧化碳气调 (1 %CO2 +1 %O2 )贮藏条件下 ,贮后果实的硬度与乙烯的关系不大。果实贮前用 2 0 %的二氧化碳处理 1 0天 ,然后在 5 %CO2 +3 %O2 气调下贮藏 ,可以显著地延迟后熟。乔纳金苹果的果实对高CO2 和低O2 不敏感。贮前用高二氧化碳处理后在 5 %CO2 +3 %O2 气调下贮藏 ,及低O2 和低CO2 (1 %CO2 +1 %O2 )