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谈谈瓦罐鸡汤的煨制
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作者
贺习耀
出处
《烹调知识》
1991年第4期24-25,共2页
Cooking Knowledge
关键词
瓦罐鸡汤
煨制
烹饪
分类号
TS972.17 [轻工技术与工程]
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1
贺习耀.
浅析“瓦罐鸡汤”的风味成因[J]
.中国食品,1991(11):30-32.
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唐小涛.
食科=食客[J]
.大学生,2014(5):34-35.
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熊康.
汉味小吃与武汉城市形象[J]
.食品安全导刊,2016,0(8X):73-74.
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舌尖上的武汉[J]
.烽火科技,2012(3):67-72.
烹调知识
1991年 第4期
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