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应用DNA探针技术快速检测食品中产气荚膜梭菌产肠毒素基因的研究 被引量:3

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摘要 产气荚膜梭菌是引起食物中毒的病原菌,其为G-厌氧菌.有芽胞,常存在于自然界、健康人和动物肠道内.产气荚膜梭菌食物中毒的起因物质是该菌在形成芽胞时产生的A型肠毒素.因此,检测产气荚膜梭菌的产肠毒素株是非常必要的.本实验建立一种基因探针方法,能快速准确地检出产气荚膜梭菌的产毒株.我们于1999年5月~10月间,共检测样品180份,结果报告如下.
出处 《中国预防医学杂志》 CAS 2001年第3期220-220,共1页 Chinese Preventive Medicine
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引证文献3

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