酿酒葡萄白比诺最佳负载量、植株营养元素含量和采收期的研究

本文通过优质酿酒白比诺(Pinot blanc)葡萄品种不同留果量对果实产量、品质、植株营养元素含量和采收期的试验究研。认为葡萄优质高产的产量标准是1100公斤/亩,果实品质和经济收益最高。葡萄结果量的大小影响植株营养元素含量和施肥水平。该品种在本地区气候条件下,适宜的采收期是8月12—15日,根据不同年份采前20天的雨量和光照时数,适当早采或迟采,效果更好。近年来,葡萄酿酒业的发展趋势迫使栽培者,不得不引栽一些酿酒的优良葡萄品种。白比诺葡萄是我场从西德引入的酿制高档酒的优良品种,其酿制的干白葡萄酒完全可与雷司令(Riesling)葡萄酒相媲美,该品种在全国主要葡萄栽植区有栽植报道,如何使该品种在发挥其优良品质前提下,获得最高的产量和经济价值,是葡萄生产中亟待解决的问题。鉴于目前国内对白比诺葡萄这方面的研究较少,我们从1987年开始,以葡萄“高干垂”整形修剪为基础,进行了不同留果量和采收期的试验,探讨其对植株产量、采果品质收益、叶片营养元素含量的影响,以确立该品种优质丰产的最佳留果量、施肥措施和适宜采收期。